日期: 2020-10-31
時間: 阿根廷時間 22:00開始.
題材: 古巴.
第一次線上攝影展是7月25日, 題材: 阿根廷.
第二次是8月29日, 題材: 智利及玻利維亞.
第三次是9月26日, 題材: 祕魯, 厄瓜多及哥倫比亞.
這次準備了85張照片張照片, 排列順序以地名及日期先後為準.
2011年6月及7月: 我跟老婆用自助旅行的方式去認識古巴, 安排住宿在古巴人家裡 (Casa, 民宿), 搭乘巴士, 三輪車, Taxi及雙腳萬能.
2016年3月及4月: 與香港的攝影旅行社配合, 帶香港的攝影團, 20位團員 + 1位領隊.
2016年12月: 與中國深圳的攝影旅行社配合, 帶中國的攝影團, 7位團員 + 1位領隊老師.
2020年2月及3月: 帶8位香港客人, 不是攝影團.
建議各位, 想去古巴的話盡快去, 因為隨著慢慢開放, 越來越商業化了.
哈瓦那舊城區的人事物, 我以當地的市井小民為主題, 街景為輔, 並儘量避開那些專門為觀光客擺Pose的職業Model, 因為那些人太商業化了, 少了一份古巴人的真實.
當天在哈瓦那舊城區, 有個歡送少棒隊員到委內瑞拉比賽的歡送會.
這位男人幫客人將一般一次性的打火機灌瓦斯.
古巴物資缺乏, 這種在其他地方用完就扔的打火機, 到了古巴卻可以一直重複使用, 算起來也是環保.
哈瓦那舊城區許多窄巷裡行駛計程車並不方便, 所以人力三輪車是當地最重要的交通工具.
這是典型的舊城區建築, 破舊的線路及電表, 叨著雪茄的老人, 縫補過的襯衫口袋, 這些東西讓整個畫面很搭配.
古巴的雪茄舉世聞名, 尤其是Coiba, Monte Cristo, Romeo y Julie等牌子...
當地人在國營配給店也可以買到廉價, 但是品質不錯的雪茄.
Ernesto Che Guevara的照片無所不在, 住家 / 學校 / 商店 / 理髮廳 / 廣場 / 風景區 / 公家機關 / 車站....., 甚至$3 Cubanos的紙鈔及硬幣上的圖樣也是Che的照片.
當然還是少不了Fidel Castro爺爺的照片.
這張是老師的獨照.
為了拍這個畫面, 跟校方人員溝通了一個小時左右才讓我進去午休的地方拍攝孩童.
古巴的搖椅普及率, 有可能是世界第一.
這位輪胎師傅分別在2011-06, 2016-03及2016-12幫他拍過.
提到古巴, 大家腦海中應該馬上浮現雪茄 / 共產主義 / 老爺車及美麗的沙灘吧?
許多國家都有生產雪茄, 但是古巴雪茄的品質在世界上是數一數二的.
Viñales位於古巴首都哈瓦那西方180公里處, 而Viñales山谷, 更列為UNESCO世界遺產之一.
一般說來, 煙草的種植季節約11月及12月, 經過約45天的成長, 就可以開始收割, 不同高度的葉子因為日照程度不同, 所以又可以分成七個等級.
越下面的部分日照越少, 菸葉越嫩, 是用來作為雪茄表面那層使用. 越上面的部分日照越多, 所以菸葉較為粗糙, 味道也最強, 適用於雪茄中間的部分.
2011-11:
如果您住民宿的話, 可以請民宿主人帶您去參觀私人捲雪茄的示範, 當然, 這些雪茄的成品不能打上牌子在市面上銷售, 只能私下交易.
這位Sr. Pedro先生, 是民宿主人Sosa帶我們去拜訪的, 跟他說明來意後, 他就開始示範如何捲菸葉成雪茄.
先把不同種類的菸葉捲起來, 這些菸葉有的是強調香味, 有的是強調煙味, 有的是幫助燃燒, 有的是當雪茄的外皮.
外皮必須使用最嫩的菸葉, 也就是日照最少的菸葉, 先用刀子切成長條狀.
捲完後用報紙把未成品捲起來, 用途有兩個:
1. 乾燥.
2. 壓縮.
說到壓縮, Partagas雪笳工廠的壓縮方式是使用木頭製造的工具, 壓縮約30分鐘, 壓縮的目的讓雪茄更扎實.
而Viñales的作法, 是用大王椰子 (Palma Real) 的葉子來壓縮雪茄的未成品.
農民們在種植菸葉, 收成菸葉後, 必須把菸葉掛起來自然風乾45天左右.
風乾後農民們把菸葉分開放成一堆一堆, 開始進行發酵的工作.
說來您可能不相信, 發酵的過程會產生高熱, 如果不小心的話, 甚至會引起火災.
所以每隔一段時間就要更換菸葉上下的位置, 並使用溫度計監控溫度, 早期沒有這種溫度計可以使用時, 必須用手伸入菸葉堆裡去感覺溫度.
發酵的過程約45-60天左右, 發酵完畢後,必須交給國家, 因為再來菸葉分類 / 去葉梗 / 捲雪茄 / 加標籤 / 包裝 / 行銷..的工作都由國營煙草廠 / 雪茄廠包辦.
農民種植菸葉, 發酵後以"公斤"計價賣給國家, 而國家加工後以"盒"或"支"來銷售雪茄, 高級品一盒可能達到上千元美金.
Robaina家族上一代的經營者Alejandro Robaina於2009年罹患癌症, 2010年4月17日去世, 享年91歲, 終身抽雪茄.
目前Robaina家族的菸葉交國家後, 用來生產"Robaina牌"的雪茄, 這是古巴唯一採用菸葉生產農場名稱為銷售牌子的雪茄, 由此可見Robaina家族在古巴雪茄界的地位.
右邊那位太太很熱心, 看我背著背包, 在三十多度的溫度下走得滿頭大汗, 邀請我到她家, 從冰箱拿出一壺芒果汁請我喝, 太令人感動了.
現代的都市人實在很奇怪, 為了更好的生活, 每天忙得要命, 賺錢來買轎車及SUV, 開始享受美食山珍海味大魚大肉. 等到有一定的經濟能力後, 卻又開始重視養生, 開車到健身房跑步, 開始吃青菜野菜地瓜葉, 然後周末去騎腳踏車.
之前2011年來是6月份, 菸葉早已收成結束, 這次3月底來, 終於拍到菸葉的收成了.
Matanzas市是Matanzas省的省會, 位於古巴首都Habana東方約100公里, 度假勝地Varadero海灘西方約40公里, 以河跟橋多而聞名.
由於非常靠近Varadero, 所以在Varadero的光環下, 住宿在Matanzas的外國遊客並不多, 很多都是住在Varadero, 跟團到Matanzas一日遊.
2011-06:
雖然我不抽煙, 也不抽雪笳, 但是很喜歡看這種抽雪茄吞雲吐霧的感覺.
是殖民地風格非常濃厚的地方, 舊城區的石板路加上色彩鮮豔的建築, 還有純樸的住宅區, 都是非常棒的題材.
Trinidad及Valle Los Ingenios山谷在1988被UNESCO宣布為世界文化遺產.
2011-06:
Trinidad是個殖民地風格非常強烈的城市, 背景是當地的典型建築, 屋頂使用Criolla瓦片 (一正一反的彎曲半月型瓦片).
工作人員們手牽手圍著保持秩序, 讓大家無法太靠近耶穌像, 耶穌像將繞Plaza Mayor廣場一週, 然後回到教堂門口.
運氣很好, 2011年6月底到Trinidad那天, 剛好遇到Trinidad這五十多年來, 第一次耶穌與聖母的相見歡.
1959年革命後, 古巴從資本主義變成共產主義, 如同許多共產國家一樣, 在宗教及民間信仰方面有著諸多的限制, 例如耶穌不能離開他的教堂, 甚至連到教堂外面的廣場也不行.
而古巴Santiago de Cuba的聖母像, 從1612年底達古巴, 到2011年已經有近400年的歷史.
2011年聖母像也走出Santiago de Cuba市, 開始在古巴各鄉鎮出巡, 2011年6月29日的19:00, 就是聖母與Trinidad教堂 (Iglesia Santísima Trinidad) 耶穌像相見歡的時刻.
聖母已經抵達教堂門口.
白人, 黑白混血, 黑人和諧相處.
我很少用閃燈, 多次到古巴拍攝直接沒帶閃燈.
利用適當的角度, 由於車廂外面的亮度比車廂裡面明亮, 所以也可以拍攝出自然的眼神光.
這台蒸汽火車好像是1925或是1927年的老爺車, 當時已經有八十多年的歷史, 去跟回程都必須停靠在一個橋上加水, 每次加水量約500 - 1000公升.
Trinidad住宅區, 不同膚色的居民.
白色及黑色膚色的人們, 強烈的對比這讓曝光值真的有點傷腦筋.
2016年三月, 五年後這兩位少女都搬家了, 一位當了媽媽, 另一位也結婚了, 我把照片交給其中一位少女的媽媽及祖母, 祖母很熱心的帶我去她孫女家, 但是還沒有下班回到家.
2016年三月, 我帶著照片找到他們, 女孩已經成為亭亭玉立的少女, 當年可愛的男孩, 過了五年後卻多了一份羞澀.
這個住宅區看起來有點讓人擔心,因為有點像有些國家的貧民區。
這如果是其它的國家,這種區域我應該是不敢把相機拿出來拍照吧,甚至連去也不敢去。
但是在古巴,我卻特別享受這種到住宅區與人們聊天 / 拍照的經驗,尤其是Trinidad, Cienfuegos, Habana Vieja。
舊城區到處都是這種石板路, 這是Trinidad的特色.
Cienfuegos市位於古巴首都哈瓦那 (Habana) 市的東南方245公里處, 同時也是Cienfuegos省的省會 (Cienfuegos省之前屬於Las Villas省), 是古巴第二大的港口.
Cienfuegos的舊市區, 在2005年7月被UNESCO宣布為世界文化遺產.
從哈瓦那或是Varadero搭巴士到Trinidad時會經過Cienfuegos, 這個地方建議您可以住個兩天.
Cienfuegos的主要觀光景點有二:
1. 舊市區(Centro Histórico).
2. Punta Gorda海邊.
但是對我來說, 這個都市最吸引我的地方在於舊的住宅區, 人們非常的和善及熱情.
在Cienfuegos的住宅區, 有居民在吃魚後三明治時, 邀請我跟他們一起用餐. 有小男孩的祖母, 邀請我到家裡面坐. 有不少足球迷跟我聊足球, 還虧我說阿根廷隊在美洲杯踢得不好.
2011-07:
問過幾次當地人, 抽雪茄幾乎是男人的專利, 除非一些年紀大的老婦人以外, 一般較年輕的婦女是不會抽雪茄的.
2016年3月, 我在Cienfuegos透過人肉搜索票找到他, 並把照片交給他, 他當時的表情是錯愕及驚喜.
2016年3月, 我到這位男孩的家中, 把照片交給他, 他還在睡覺, 被我挖起來了.
Santa Clara是Che Guevara的陵寢所在地, Che於1967年玻利維亞被殺死, 幾年後他的遺體運回古巴, 葬在Santa Clara, 所以Santa Clara最出名的是Che的紀念碑.
但是以攝影師的角度來說, 市井小民更值得拍攝.
2016-12-16:
卡馬圭是加勒比海國家古巴的城市, 也是卡馬圭省的首府, 位於該國中部, 建城於1515年, 海拔高度95米, 2004年人口324,921, 是全國第三大城市.
2008年7月, 卡馬圭舊城被聯合國教科文組織列為世界遺產.
2020-03:
Santiago de Cuba可能是古巴最乾淨的都市, 城內高高低低, 顏色豐富, 讓我想到智利的Valparaíso, 不過當然沒有Valparaíso的牆上繪畫及塗鴉.
聖地亞哥, 全稱聖地亞哥-德古巴 (西班牙語: Santiago de Cuba, 意為古巴的聖地亞哥), 位於古巴東南部, 是聖地亞哥省的首府, 也是古巴第二大城市和重要海港, 面積1,023.8平方公里, 人口494,337 (2004年).
聯合國教科文組織世界遺產聖佩德羅德拉羅卡城堡就位於該市.
2020-03:
聖佩德羅德拉羅卡堡 (Castillo de San Pedro de la Roca) 是古巴沿海城市聖地亞哥-德古巴的一座堡壘, 位於市中心西南方向約十公里處, 可俯瞰海灣, 於1997年入選聯合國教科文組織世界遺產.
2020-03:
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帶團拍攝作品:
2013-04: 阿根廷三大國家公園 (冰川國家公園, 伊瓜蘇國家公園, 火地島國家公園)
2015-03: 阿根廷西北高原區
2015-06: 阿根廷西北高原區 + 布宜諾斯艾利斯
2015-12: 12000公里長征 (阿根廷 / 智利 / 巴西)
2016-02: 玻利維亞 + 阿根廷西北高原區 + 布宜諾斯艾利斯
2016-03: 古巴
2016-11: Patagonia + 布宜諾斯艾利斯
2016-12: 古巴
2017-01: 南美六國 (阿根廷 / 烏拉圭 / 巴西 / 玻利維亞 / 哥倫比亞 / 智利)
2017-02: 祕魯 + 玻利維亞 + 智利
2017-03: 祕魯 + 玻利維亞 + 智利 + Patagonia
2017-04: Patagonia + 大理石教堂
2017-05: 伊瓜蘇 + Patagonia
2017-06: 伊瓜蘇 + Patagonia
2017-11: 智利大理石教堂 + Isla Chiloé島 + Frutillar + Valparaíso
2018-01: 智利 祕魯 玻利維亞
2018-01 & 02: 祕魯 玻利維亞
2018-02: 祕魯 玻利維亞 智利
2018-03 & 04: Patagonia + Valparaíso
2018-05 Patagonia
2018-05 & 06 Patagonia + 伊瓜蘇瀑布
2018-09 智利 百內國家公園
2018-11 & 12 智利南方公路 + 大理石教堂 + Isla Chiloé島 + Frutillar + Valparaíso
2019-01 智利南方公路 + San Pedro de Atacama + 玻利維亞
2019-02 & 03 祕魯 + 玻利維亞 + 哥倫比亞
2019-03 玻利維亞 + 智利
2019-04 Patagonia
2019-04 Patagonia + 大理石教堂 + 伊瓜蘇瀑布
2019-05 智利 百內 + Isla Chiloé島 + Frutillar + 大理石教堂
2019-08 Patagonia + 伊瓜蘇瀑布
2019-10 & 11 車隊自駕南美七國53天
2019-12 祕魯 + 玻利維亞
2020-02 & 03 古巴