Cuba 85

台商會 (CCTA) 2020-10-31 線上攝影展 (古巴 Cuba)

應阿根廷台灣商會 (Cámara de Comercio de Taiwán en Argentina) 的邀請, 舉行第四次線上攝影展.

日期: 2020-10-31
時間: 阿根廷時間 22:00開始.
題材: 古巴.

第一次線上攝影展是7月25日, 題材: 阿根廷.
第二次是8月29日, 題材: 智利及玻利維亞.
第三次是9月26日, 題材: 祕魯, 厄瓜多及哥倫比亞.

這次準備了85張照片張照片, 排列順序以地名及日期先後為準.

到目前為止, 我去古巴拍攝四次:
2011年6月及7月: 我跟老婆用自助旅行的方式去認識古巴, 安排住宿在古巴人家裡 (Casa, 民宿), 搭乘巴士, 三輪車, Taxi及雙腳萬能.

2016年3月及4月: 與香港的攝影旅行社配合, 帶香港的攝影團, 20位團員 + 1位領隊.

2016年12月: 與中國深圳的攝影旅行社配合, 帶中國的攝影團, 7位團員 + 1位領隊老師.

2020年2月及3月: 帶8位香港客人, 不是攝影團.

建議各位, 想去古巴的話盡快去, 因為隨著慢慢開放, 越來越商業化了.

哈瓦那舊城區 (La Habana Vieja): UNESCO文化遺產

哈瓦那舊城區是UNESCO的世界遺產之一, 在那裡會讓你有回到1950年代的錯覺.

哈瓦那舊城區的人事物, 我以當地的市井小民為主題, 街景為輔, 並儘量避開那些專門為觀光客擺Pose的職業Model, 因為那些人太商業化了, 少了一份古巴人的真實.

2011-06:

古巴人很喜歡玩古巴麻將Dominó, 有點像中國麻將, 不但年紀大的人喜歡, 年輕人也喜歡.

兩張椅子及一塊木板, 就可以做成一個簡易的乒乓桌, 雖然設備簡陋了一點, 但是還是不減他們的樂趣.

耍寶中的哈瓦那舊城區少棒隊的隊員.

當天在哈瓦那舊城區, 有個歡送少棒隊員到委內瑞拉比賽的歡送會.

住家門口, 一張桌子, 一些工具, 就可以做生意了.

這位男人幫客人將一般一次性的打火機灌瓦斯.

古巴物資缺乏, 這種在其他地方用完就扔的打火機, 到了古巴卻可以一直重複使用, 算起來也是環保.

補胎師傅.

哈瓦那舊城區許多窄巷裡行駛計程車並不方便, 所以人力三輪車是當地最重要的交通工具.

抽雪茄的男人.

這是典型的舊城區建築, 破舊的線路及電表, 叨著雪茄的老人, 縫補過的襯衫口袋, 這些東西讓整個畫面很搭配.

古巴的雪茄舉世聞名, 尤其是Coiba, Monte Cristo, Romeo y Julie等牌子...

當地人在國營配給店也可以買到廉價, 但是品質不錯的雪茄.

國營配給店(Bodega)的掌櫃.

哈瓦那有很多小間的理髮廳.

Ernesto Che Guevara的照片無所不在, 住家 / 學校 / 商店 / 理髮廳 / 廣場 / 風景區 / 公家機關 / 車站....., 甚至$3 Cubanos的紙鈔及硬幣上的圖樣也是Che的照片.

當然還是少不了Fidel Castro爺爺的照片.

這間小學位於Habana街與Empedrado街的交叉口,一個下雨的下午, 我到這間學校幫老師及校長拍了幾張照片.

這張是老師的獨照.

午休中的小朋友.

為了拍這個畫面, 跟校方人員溝通了一個小時左右才讓我進去午休的地方拍攝孩童.

另一間理髮廳.

古巴人的住家, 我常常得寸進尺, 從街上跟當地人喇賽, 偶而會喇到家裡拍攝.

古巴的搖椅普及率, 有可能是世界第一.

好強悍, 啪電龜 (電焊) 竟然不用護目鏡.

2016-03:

這位歐吉桑有一雙非常美麗, 謎樣的眼睛.

海邊, 準備跳水的男孩.

2016-12:

小女孩好奇地看著輪胎師傅換輪胎.

這位輪胎師傅分別在2011-06, 2016-03及2016-12幫他拍過.

蔬菜水果店的掌櫃.

香車美女.

2020-02:

Farmacia Sarra西藥房.

Malecón海邊.

Prado大道.

2020年的哈瓦那舊城區, 如果不看服裝, 是不是還很有50年代的風味?

巷弄間的倒影.

老爺車, 哈瓦那歌劇院, 及舊國會大樓.

Viñales峽谷: UNESCO文化遺產

提到古巴, 大家腦海中應該馬上浮現雪茄 / 共產主義 / 老爺車及美麗的沙灘吧?

許多國家都有生產雪茄, 但是古巴雪茄的品質在世界上是數一數二的.

Viñales位於古巴首都哈瓦那西方180公里處, 而Viñales山谷, 更列為UNESCO世界遺產之一.

一般說來, 煙草的種植季節約11月及12月, 經過約45天的成長, 就可以開始收割, 不同高度的葉子因為日照程度不同, 所以又可以分成七個等級.

越下面的部分日照越少, 菸葉越嫩, 是用來作為雪茄表面那層使用. 越上面的部分日照越多, 所以菸葉較為粗糙, 味道也最強, 適用於雪茄中間的部分.

2011-11:

捲雪茄的老師傅Don Pedro, 在工作意外中失去了兩隻手指.

如果您住民宿的話, 可以請民宿主人帶您去參觀私人捲雪茄的示範, 當然, 這些雪茄的成品不能打上牌子在市面上銷售, 只能私下交易.

這位Sr. Pedro先生, 是民宿主人Sosa帶我們去拜訪的, 跟他說明來意後, 他就開始示範如何捲菸葉成雪茄.

先把不同種類的菸葉捲起來, 這些菸葉有的是強調香味, 有的是強調煙味, 有的是幫助燃燒, 有的是當雪茄的外皮.

外皮必須使用最嫩的菸葉, 也就是日照最少的菸葉, 先用刀子切成長條狀.

捲完後用報紙把未成品捲起來, 用途有兩個:
1. 乾燥.
2. 壓縮.
說到壓縮, Partagas雪笳工廠的壓縮方式是使用木頭製造的工具, 壓縮約30分鐘, 壓縮的目的讓雪茄更扎實.
而Viñales的作法, 是用大王椰子 (Palma Real) 的葉子來壓縮雪茄的未成品.

採用慢速快門, 一動一靜的方式來表現.

農民們在種植菸葉, 收成菸葉後, 必須把菸葉掛起來自然風乾45天左右.

風乾後農民們把菸葉分開放成一堆一堆, 開始進行發酵的工作.

說來您可能不相信, 發酵的過程會產生高熱, 如果不小心的話, 甚至會引起火災.

所以每隔一段時間就要更換菸葉上下的位置, 並使用溫度計監控溫度, 早期沒有這種溫度計可以使用時, 必須用手伸入菸葉堆裡去感覺溫度.

發酵的過程約45-60天左右, 發酵完畢後，必須交給國家, 因為再來菸葉分類 / 去葉梗 / 捲雪茄 / 加標籤 / 包裝 / 行銷..的工作都由國營煙草廠 / 雪茄廠包辦.

農民種植菸葉, 發酵後以"公斤"計價賣給國家, 而國家加工後以"盒"或"支"來銷售雪茄, 高級品一盒可能達到上千元美金.

Robaina 煙草廠位於Pinar del Rio, 從1845年創立以來, 一直就是品質的代表, 他們從種植菸葉 / 採收 / 自然風乾 / 發酵 / 分類 / 再烘乾 / 製造雪茄 / 包裝 / 行銷.....都一手包辦, 但是1959年古巴革命後, 所有雪茄的生產過程變成國有, 他們只能種植菸葉 / 採收 / 自然風乾 / 發酵而已, 其它的部分都必須由國營工廠完成.

Robaina家族上一代的經營者Alejandro Robaina於2009年罹患癌症, 2010年4月17日去世, 享年91歲, 終身抽雪茄.

目前Robaina家族的菸葉交國家後, 用來生產"Robaina牌"的雪茄, 這是古巴唯一採用菸葉生產農場名稱為銷售牌子的雪茄, 由此可見Robaina家族在古巴雪茄界的地位.

Viñales峽谷裡的農夫牽著他的牛, 這頭牛是黃牛, 是典型的工作牛.

當地人的住家.

右邊那位太太很熱心, 看我背著背包, 在三十多度的溫度下走得滿頭大汗, 邀請我到她家, 從冰箱拿出一壺芒果汁請我喝, 太令人感動了.

腳踏車及馬車是當地最常見的交通工具.

現代的都市人實在很奇怪, 為了更好的生活, 每天忙得要命, 賺錢來買轎車及SUV, 開始享受美食山珍海味大魚大肉. 等到有一定的經濟能力後, 卻又開始重視養生, 開車到健身房跑步, 開始吃青菜野菜地瓜葉, 然後周末去騎腳踏車.

另一位農夫.

話家常.

2016-03:

菸農在收割菸葉.

之前2011年來是6月份, 菸葉早已收成結束, 這次3月底來, 終於拍到菸葉的收成了.

另一位捲菸草的師傅, 這地方非常的昏暗.

2016-12:

菸葉田的老農夫.

菸葉分類工廠的女工, Che的精神永遠跟大家同在.

Matanzas:

Matanzas市是Matanzas省的省會, 位於古巴首都Habana東方約100公里, 度假勝地Varadero海灘西方約40公里, 以河跟橋多而聞名.

由於非常靠近Varadero, 所以在Varadero的光環下, 住宿在Matanzas的外國遊客並不多, 很多都是住在Varadero, 跟團到Matanzas一日遊.

2011-06:

住宅區河邊的人行道上, 幫這幾位小朋友記錄了燦爛的笑容, 古巴是個不同膚色和諧融合的國家.

抽雪茄的男人, 古巴男人就是要抽雪茄才帥.

雖然我不抽煙, 也不抽雪笳, 但是很喜歡看這種抽雪茄吞雲吐霧的感覺.

Trinidad舊城區及Valle Los Ingenio峽谷: UNESCO文化遺產

是殖民地風格非常濃厚的地方, 舊城區的石板路加上色彩鮮豔的建築, 還有純樸的住宅區, 都是非常棒的題材.

Trinidad及Valle Los Ingenios山谷在1988被UNESCO宣布為世界文化遺產.

2011-06:

街上的孩童.

是不是有點像淡水王?

知識非常豐富的歐吉桑.

在街上玩籃球的孩童們.

Trinidad是個殖民地風格非常強烈的城市, 背景是當地的典型建築, 屋頂使用Criolla瓦片 (一正一反的彎曲半月型瓦片).

Trinidad教堂耶穌, 及Santiago de Cuba聖母相見歡 - 01.

工作人員們手牽手圍著保持秩序, 讓大家無法太靠近耶穌像, 耶穌像將繞Plaza Mayor廣場一週, 然後回到教堂門口.

運氣很好, 2011年6月底到Trinidad那天, 剛好遇到Trinidad這五十多年來, 第一次耶穌與聖母的相見歡.

1959年革命後, 古巴從資本主義變成共產主義, 如同許多共產國家一樣, 在宗教及民間信仰方面有著諸多的限制, 例如耶穌不能離開他的教堂, 甚至連到教堂外面的廣場也不行.

而古巴Santiago de Cuba的聖母像, 從1612年底達古巴, 到2011年已經有近400年的歷史.

2011年聖母像也走出Santiago de Cuba市, 開始在古巴各鄉鎮出巡, 2011年6月29日的19:00, 就是聖母與Trinidad教堂 (Iglesia Santísima Trinidad) 耶穌像相見歡的時刻.

Trinidad教堂耶穌, 及Santiago de Cuba聖母相見歡 - 02.

聖母已經抵達教堂門口.

火車沿線大方活潑的女孩子們.

白人, 黑白混血, 黑人和諧相處.

火車沿路上空心磚工人, 他的褲子都快掉了.

火車上的小男孩.

我很少用閃燈, 多次到古巴拍攝直接沒帶閃燈.

利用適當的角度, 由於車廂外面的亮度比車廂裡面明亮, 所以也可以拍攝出自然的眼神光.

火車上的大男孩.

Valle Los Ingenios沿路追逐著蒸汽火車的孩童, 孩童們追逐著一天一班的火車, 一切都是那麼的自然.

蒸汽火車頭駕駛室的司機們, 這種蒸汽火車越來越少了.

這台蒸汽火車好像是1925或是1927年的老爺車, 當時已經有八十多年的歷史, 去跟回程都必須停靠在一個橋上加水, 每次加水量約500 - 1000公升.

白與黑.

Trinidad住宅區, 不同膚色的居民.

白色及黑色膚色的人們, 強烈的對比這讓曝光值真的有點傷腦筋.

市郊住宅區的兩位女孩.

2016年三月, 五年後這兩位少女都搬家了, 一位當了媽媽, 另一位也結婚了, 我把照片交給其中一位少女的媽媽及祖母, 祖母很熱心的帶我去她孫女家, 但是還沒有下班回到家.

右邊的那位小男孩, 我在五年後有找到他, 並把照片交給他.

這個住宅區看起來有點讓人擔心，因為有點像有些國家的貧民區。

這如果是其它的國家，這種區域我應該是不敢把相機拿出來拍照吧，甚至連去也不敢去。

但是在古巴，我卻特別享受這種到住宅區與人們聊天 / 拍照的經驗，尤其是Trinidad, Cienfuegos, Habana Vieja。

典型的Trinidad舊城區街景, 石塊路, 色彩鮮艷的建築, criolla半圓形瓦片 (一正一反的彎曲半月型瓦片).

火車站附近.

葡萄牙式的馬路設計, 排水在馬路中間, 而西班牙式則是在馬路兩旁.

舊城區到處都是這種石板路, 這是Trinidad的特色.

2016-03:

住宅區的歐吉桑.

2016-12:

住宅區的孩童.

三代同堂.

光影.

2020-03:

都是這種Criolla瓦片.

Torre del Ingenio Manaca Iznaga塔.

Cienfuegos: UNESCO文化遺產.

Cienfuegos市位於古巴首都哈瓦那 (Habana) 市的東南方245公里處, 同時也是Cienfuegos省的省會 (Cienfuegos省之前屬於Las Villas省), 是古巴第二大的港口.

Cienfuegos的舊市區, 在2005年7月被UNESCO宣布為世界文化遺產.

從哈瓦那或是Varadero搭巴士到Trinidad時會經過Cienfuegos, 這個地方建議您可以住個兩天.

Cienfuegos的主要觀光景點有二:
1. 舊市區(Centro Histórico).
2. Punta Gorda海邊.

但是對我來說, 這個都市最吸引我的地方在於舊的住宅區, 人們非常的和善及熱情.

在Cienfuegos的住宅區, 有居民在吃魚後三明治時, 邀請我跟他們一起用餐. 有小男孩的祖母, 邀請我到家裡面坐. 有不少足球迷跟我聊足球, 還虧我說阿根廷隊在美洲杯踢得不好.

2011-07:

古巴男人怎麼可以少了雪茄呢?

問過幾次當地人, 抽雪茄幾乎是男人的專利, 除非一些年紀大的老婦人以外, 一般較年輕的婦女是不會抽雪茄的.

2016年3月, 我在Cienfuegos透過人肉搜索票找到他, 並把照片交給他, 他當時的表情是錯愕及驚喜.

我發現古巴的黑人, 大都牙齒整齊, 也非常白 (或許是深色/淺色反差的關係吧?)

2016年3月, 我到這位男孩的家中, 把照片交給他, 他還在睡覺, 被我挖起來了.

舊城區的街景, 老房子, 老馬車, 老爺車.....

這是攔路打劫嗎? 看來我遇到了最年輕最可愛的強盜了.

2016-03:

這隻貓咪還真合作.

2016-12:

後面的肖像大家都知道是誰吧?

快被出售的火雞.

小男孩.

2020-03:

Bodega (國營配給店).

Muelle Real碼頭的漁民.

Santa Clara (Che的陵寢):

Santa Clara是Che Guevara的陵寢所在地, Che於1967年玻利維亞被殺死, 幾年後他的遺體運回古巴, 葬在Santa Clara, 所以Santa Clara最出名的是Che的紀念碑.

但是以攝影師的角度來說, 市井小民更值得拍攝.

2016-12-16:

小學戶外的體操課教學.

乘著馬車拍馬車.

修剪鼻毛.

Camagüey舊城區: UNESCO文化遺產

卡馬圭是加勒比海國家古巴的城市, 也是卡馬圭省的首府, 位於該國中部, 建城於1515年, 海拔高度95米, 2004年人口324,921, 是全國第三大城市.

2008年7月, 卡馬圭舊城被聯合國教科文組織列為世界遺產.

2020-03:

Camagüey舊城區的馬路彎彎曲曲, 非常容易迷路.

還是彎彎曲曲的馬路.

路上還是一大堆50年代的老車.

兩星期一次的封街市集.

Santiago de Cuba: 古巴第二大都市

Santiago de Cuba可能是古巴最乾淨的都市, 城內高高低低, 顏色豐富, 讓我想到智利的Valparaíso, 不過當然沒有Valparaíso的牆上繪畫及塗鴉.

聖地亞哥, 全稱聖地亞哥-德古巴 (西班牙語: Santiago de Cuba, 意為古巴的聖地亞哥), 位於古巴東南部, 是聖地亞哥省的首府, 也是古巴第二大城市和重要海港, 面積1,023.8平方公里, 人口494,337 (2004年).

聯合國教科文組織世界遺產聖佩德羅德拉羅卡城堡就位於該市.

2020-03:

舊城區街景.

夜景.

Santa Ifigenia墓園.

Castillo de San Pedro de la Roca (Santiago de Cuba): UNESCO文化遺產

聖佩德羅德拉羅卡堡 (Castillo de San Pedro de la Roca) 是古巴沿海城市聖地亞哥-德古巴的一座堡壘, 位於市中心西南方向約十公里處, 可俯瞰海灣, 於1997年入選聯合國教科文組織世界遺產.

2020-03: