Azcuenaga的烤連皮豬肉活動 (Chancho asado con cuero) Buenos Aires 布宜諾斯愛麗斯 阿根廷
Azcuenaga於2011年4月3日舉辦村莊131週年紀念日活動,有Gaucho高索人表演 / 古董馬車遊行及烤連皮豬肉。
因為下雨的關係,表演活動都取消,但是烤肉大拜拜還是風雨無阻的舉行。
這種烤豬肉的方式非常的特別,由於不能翻面,所以除了烤肉架的下方放木炭以外,烤肉架上方放鐵皮,然後放燃燒的木材,上下夾攻來烤連皮豬肉。
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